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榨汁机可以用来榨果汁、打豆浆、绞肉、研磨等。榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，它早在1930年由诺蔓·沃克博士发明。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。榨汁机在我国普及率还很低，但是已经逐渐被消费者熟悉。
榨汁机是由主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、顶盖等组合而成，大多可用于搅拌、榨汁，榨出的果汁即比买来的果汁营养丰富、味道更佳。
榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养。
另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨汁机满足了他们崇尚个性口味的需求。随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。
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